蜂蜜木瓜丝是一道美味的腌制菜品，下面是一种简单的腌制方法：
所需材料：
- 木瓜1根
- 蜂蜜50克
- 盐适量
- 白醋适量
- 蒜末适量
- 辣椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
1. 将木瓜去皮、去籽，切成细丝。
2. 在一个大碗中，加入蜂蜜、盐、白醋、蒜末和辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将木瓜丝放入碗中，用手将木瓜丝与腌制汁充分混合。
4. 将腌制好的木瓜丝放入冰箱中冷藏2-3小时，使其更入味。
5. 取出木瓜丝，撒上一些香菜即可食用。
温馨提示：
1. 腌制时间不要过长，否则会影响木瓜丝的口感。
2. 如果喜欢口感脆爽，可以将木瓜丝放入开水中焯一下再进行腌制。
3. 如果喜欢口感酸甜，可以在腌制汁中加入一些柠檬汁。
