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黄豆酱油炒蛋做法(东北酱油炒黄豆做法)

黄豆酱油炒蛋做法(东北酱油炒黄豆做法)

更新时间:2024-02-08 10:27:16

黄豆酱油炒蛋做法

材料:鸡蛋10个,油1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量。

做法1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末。

2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末。

3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀。

4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,下入煮熟的蛋子。

5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存。

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