1.
首先准备鸡500克，如下图所示。
2.
接着再把鸡切成块，如下图所示。
3.
锅中放入1000毫升的水，接着放入鸡块500克，小火焯水五分钟。
4.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
然后再把鸡块500克放入其中，煸炒三分钟。
7.
接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，陈醋50毫升，翻炒十分钟。
8.
十分钟以后放入清水150毫，青红椒150克，焖煮30分钟即可。
9.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，醋焖鸡就做好了。
