主料：鲈鱼一条 彩椒半个 大葱白1根 姜适量 大蒜2瓣
辅料：味事达味极鲜酱油2大勺 白糖1茶匙 料酒1大勺香油适量 植物油2大勺
制作工艺：
1.鲈鱼去鳞，去腮，去内脏反复清洗干净后在鱼身上面快刀倾斜片出花刀
2.与整个涂抹少量盐，料酒，鱼口处塞上葱丝，姜片腌制一小时入味
3.大葱白切细丝，放入凉水中浸泡捞出
4.姜切细丝，红椒切丝，大蒜切片
5.再来调浇汁，2勺味极鲜酱油，一茶匙白糖，几滴香油，调入适量清水
6.腌好的鱼连同腌料一同入锅，大火水开后蒸10分钟左右
7.蒸好拿出来，拿掉葱姜，掉到腌料汤，重新铺上葱姜蒜，红椒丝
8.把调好的料汁用勺子淋在鱼身上面
9.2勺植物油烧热，刺啦浇在葱姜蒜上面出香味
