用刀割树皮,等到分泌出树脂进行收集。要在早桃采收后到霜降的桃树上进行收集,在雨前收集完毕。桃胶刚采下时,用桑灰汤浸泡,然后晒干。再用清水洗去桃胶上的杂质。干桃胶呈结晶石状。把处理好的桃胶,放在阴凉干燥处存放,注意防潮。