嫩豆腐怎么切丝（嫩豆腐怎么快速切成块）

想把豆腐切成丝 ，最好选用北豆腐 ，先把豆腐放在水里 烧开焯水 。是去除豆腥气，再一个是可以防止豆腐断裂 。

还有一种豆腐切丝的办法 把刀磨的非常锋利，放在盐水里泡一下 ，而后切豆腐丝 这样切除的豆腐丝比较匀称 。