以下是一个简单的豆腐皮做法：
材料：
- 豆腐皮
- 葱姜蒜末
- 盐
- 糖
- 酱油
- 香油
步骤：
1. 将豆腐皮用水冲洗干净，切成适当大小的块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 将豆腐皮放入锅中，稍加煸炒，加入适量的盐、糖和酱油，调味后继续翻炒。
4. 食材翻炒均匀后，加入适量的水（或者高汤）煮沸，然后转小火焖煮5分钟左右，直到豆腐皮变软、入味且汤汁收干。
5. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
这道豆腐皮烧法简单，口感嫩滑、入味鲜美，营养丰富，适合做为家常菜肴或者下饭菜。如果喜欢，也可以加入一些蔬菜或者肉类，使其更加丰富多样。
