五香卤味做法（素五香卤味家常制作方法）

用料，八角30g，小茴香，100g，山奈10g，白扣10g，香茅草5g，白芷25g，砂仁15g，桂皮20g，香木15g，老扣20g，草果10g香叶20g，丁香，1g，水配比15升

食材焯水备用

冷水放入卤料

冰糖炒糖色 直接倒入锅中

加入焯好的食材 （容易煮过烂的食材后放）

放入 葱 姜 盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 （加热三个小时入味）