卤腿包肉的正宗做法（猪腿包肉的正宗做法）

首先，准备带皮的猪肉，备好生姜、大蒜、辅助香料和橘子皮。

在锅中放入油，加入生姜、大蒜、橘子皮等调料，炒香后加入猪肉，加入一大碗水。

加入生抽、适量盐巴、料酒、酱油等调味料，搅拌均匀。

放入锅中闷一个小时，可以尝一尝汤汁的味道，味精也可以放点，水记得多放点，这个肉需要闷一个小时以上，才会软。

卤好后把肉放出来切好，最后把剩下的汤汁淋上去即可