以下是酸辣豆角的做法：
材料：
豆角 250克
青椒 1个
红椒 1个
葱姜蒜适量
醋 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
油 适量
步骤：
豆角洗净去头尾，切成小段，青椒和红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
加入豆角翻炒，炒至豆角变软。
加入青椒和红椒继续翻炒。
加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒粉和鸡精，翻炒均匀。
加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到豆角煮熟。
最后加入少许油，翻炒均匀即可。
小贴士：
在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整酸辣度和咸度。
豆角煮熟后，可以用勺子轻轻压一下，使其更加入味。
如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在煮豆角前先将豆角焯水一下。
