新鲜的芹菜汁含有一定量的水分,这些水分可以足够榨成汁,只是浓度会比较高,这时候加不加水则取决于个人的口味,喜欢浓度较高并且能接受芹菜甘苦的味道的,可以选择不加水,喜欢鲜芹菜汁浓度低一些并且甘苦味道不那么强烈的,则可以选择适量加一些水。