白糖执行标准13104和317哪个好

肯定317更好，13104是强制性的最低

《食品安全国家标准食糖》(GB13104-2014)系强制性标准，只是卫生标准，属于最低标准，所有相关类别产品都要符合这一标准;而《白砂糖》(GB/T 317-2018)系推荐性标准，属于产品质量标准，该标准引用的标准里包括了前述强制性标准。