酸辣甘蓝泡菜腌制方法（腌制甘蓝泡菜一周做两三次）

材料：包菜半个，辣椒粉2勺，醋4勺，盐2勺，糖1勺

过程：

1：包菜洗净切小块，撒上盐抓匀，腌制1小时，热油倒入辣椒粉中炸香，加入醋，盐，糖拌匀

2：腌制好的包菜挤干水份，倒入酱汁拌匀，腌制20分钟入味即可。