步骤1.鸡蛋一个,打散,摊个蛋饼,切丝。
步骤2.西兰花、胡萝卜,用水煮熟,待用;鳗鱼切断。
步骤3.没有特地去买日式酱油,煲仔饭酱油也是甜口的,1勺酱油+1/2糖,即可。
步骤4.小火,熬至粘稠。
步骤5.黏稠度根据个人喜好,即时关火装盘。