凉拌鸡爪不够辣怎么办（凉拌鸡爪太辣了怎么解决）

凉拌鸡爪如果感觉不够辣，可以在超市买一点小米辣，小米辣切碎，放入一个小碗，倒入适量凉开水，用筷子搅开，然后加入凉拌的鸡爪里面，加入凉白开是为了使小米辣辣味均匀附着在鸡爪上。小米辣颜色鲜艳点缀效果很好，辣味比较强烈，自然。

还可以直接加入辣椒油，辣椒油香味比较浓郁，油亮亮的能使鸡爪增辣的同时看起来靓丽不少。