1. 冷却时间：捞拉腌菜时可以用冷却时间来放置食材，一般5-10分钟。腌制时间越长，则食品更加软嫩。
2. 水果汁：在腌菜时，可以加一些苹果汁、柠檬汁等来增加口感，这会给出特别的香味。
3. 搅拌：此处需注意：如果食品带有遮挡物，可以用搅拌动作将食材放入搅拌机中搅拌，来加快腌菜的速度。
4. 把腌制后的食物放入冰箱冷却：将腌制好的食材放入冰箱里，冷却至外凉，以免过热会变质。
5. 使用实心酱汁：建议使用实心的酱汁和调味料，因为它们可以提供足够的营养，还能给食物带来新的风味。
6. 添加调味料：将少量剁碎的葱头洋葱、大蒜头以及其他调味料，淡淡地放入食物中，腌制几小时后，就能品尝到该菜品的特殊香味。
7. 搅拌：将腌制好的菜品倒入搅拌机中，搅拌调和，以使其充分混合。
8. 放置室温热水里腌制：将腌制好的食材加入室温的开水中，将其泡一个小时以上，腌制时间越长，食材软嫩度越高。
