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霉豆腐发霉成一点点红色可以吃吗(霉豆腐正常的发霉变成蓝色能吃吗)

霉豆腐发霉成一点点红色可以吃吗(霉豆腐正常的发霉变成蓝色能吃吗)

更新时间:2024-01-31 13:30:27

霉豆腐发霉成一点点红色可以吃吗

可以

霉豆腐发红色的霉可以吃。霉豆腐需要是通过发酵而制成的,因此,在发酵的时候会逐渐变色,比较常见的是变成红色,就是红霉。色霉豆腐在生产时不加红曲,使其保持本色,霉豆腐坯加红曲即红霉豆腐。白正常的情况是冬天温度5至15度时,大概放置10至14天,这个时候会有一些变色,自然情况下肯定有的,如果温度高到18度情况下,可以10天左右即可。

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