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如何做蒸糕(用纯糯米粉蒸糕的做法)

如何做蒸糕(用纯糯米粉蒸糕的做法)

更新时间:2024-03-03 22:33:06

如何做蒸糕

蒸糕做法如下

糯米粉 100g 、 大米面 50g 、 白糖 30g 、 大枣 5颗

做法

1.将100g糯米粉和50g大米面,30g白糖拌匀。

2.一手搅拌,一手用喷壶向面粉中喷水,使粉料均匀打湿即可。如果有小疙瘩,要用手搓开。

3.用喷壶打湿的粉料就是这个样子的。有点湿湿的象雪的样子正合适。此种糕点不同于以往糕点的用水量,用水非常少,也不同于以往和面都和在一起,而是让粉料稍稍湿润又非常松散的状态即可。因为是上锅蒸熟,所以不必担心成品会松散哟。

4.大枣5颗去核切丁,下入湿粉中拌匀。

5.拌好大枣的粉料。

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