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港式沙爹火锅底配方(香港沙爹火锅汤底的做法)

港式沙爹火锅底配方(香港沙爹火锅汤底的做法)

更新时间:2024-02-21 13:40:19

港式沙爹火锅底配方

您好,以下是港式沙爹火锅底的配方:

材料:

- 500克鸡肉腿肉

- 2汤匙花生酱

- 1汤匙豆酱

- 1汤匙辣椒酱

- 1汤匙烧烤酱

- 1汤匙甜面酱

- 1汤匙蚝油

- 1汤匙麻油

- 1汤匙葱姜蒜末

- 1汤匙糖

- 适量盐

- 适量鸡精

- 适量水

步骤:

1. 鸡肉洗净切块,放入锅中焯水,捞出备用。

2. 锅中加入花生酱、豆酱、辣椒酱、烧烤酱、甜面酱、蚝油、麻油、葱姜蒜末、糖、盐、鸡精和适量的水,搅拌均匀。

3. 将焯水后的鸡肉放入锅中,翻炒均匀,加入适量的水,煮开后转小火炖煮15分钟。

4. 炖煮完成后即可倒入火锅中使用。

港式沙爹火锅底口感醇香,辣味浓郁,适合搭配各种食材烹饪。

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