做法:
1.藕去皮切片,锅里水开(加几滴白醋)煮5分钟捞出晾凉备用(也可以过凉水)
2.碗里放小米辣+蒜末+辣椒面+白芝麻淋上热油激发出香味,再加生抽+陈醋+蚝油+盐+白糖+花椒粉+葱花香菜,把料汁搅拌均匀。
3.把料汁倒在藕片上拌匀即可!