材料
鸭胸肉、豆腐
做法:
1.鸭胸肉撕成丝
3.大葱洗净切成段,姜切片备用。豆腐切小块,用开水汆烫一下去豆腥味备用;
4.鸭胸肉放入砂锅,注入清水,
5.在砂锅内放入大葱段和姜片,和料酒。大火煮开,撇去浮沫。转小火煲1.5小时(水煮开时,已经能闻到香味了,煲上1.5小时是让汤更白更浓郁);
6.煲好1.5小时了 ,放入豆腐再煲上30分钟;
7.30分钟过去了,汤好了,放入盐和胡椒粉调味。 大功告成,此时汤水显奶白色,香气扑鼻,口感超级棒,喜欢的话可以放点泡发好的枸杞点缀。
材料
鸭胸肉、豆腐
做法:
1.鸭胸肉撕成丝
3.大葱洗净切成段,姜切片备用。豆腐切小块,用开水汆烫一下去豆腥味备用;
4.鸭胸肉放入砂锅,注入清水,
5.在砂锅内放入大葱段和姜片,和料酒。大火煮开,撇去浮沫。转小火煲1.5小时(水煮开时,已经能闻到香味了,煲上1.5小时是让汤更白更浓郁);
6.煲好1.5小时了 ,放入豆腐再煲上30分钟;
7.30分钟过去了,汤好了,放入盐和胡椒粉调味。 大功告成,此时汤水显奶白色,香气扑鼻,口感超级棒,喜欢的话可以放点泡发好的枸杞点缀。