烧烤茄子的蒜泥怎么做（烧烤茄子蒜泥怎么调）

1.准备蒜、葱、姜，切成细末，放入碗中备用。

2.加入少量盐，轻轻地拌匀。

3.加入适量的橄榄油或食用油，搅拌均匀。

4.将材料静置片刻后，再次混合均匀即可。 制作好的蒜蓉可以沾着茄子一同烤，口感更加美味。