椰冻的做法（椰冻的正确做法）

1、新鲜椰子用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰青水倒出来；

2、把准备好的椰浆和椰青倒入锅内，再加入吉利丁份和适量的糖，小火，粉完全稀释就行，不用煮开；

3、好了以后倒入椰子里，多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻，大约半小时到一小时以后就可以品尝。