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海蛎子炖酸菜的做法(海蛎子炖酸菜都怎么炖的)

海蛎子炖酸菜的做法(海蛎子炖酸菜都怎么炖的)

更新时间:2024-04-13 15:26:01

海蛎子炖酸菜的做法

食材:

酸菜半颗,猪肉(肥五花)250克,海蛎子100克,粉条1小把,猪油1勺,姜4片,大葱1根,花椒少许 蚝油1勺,盐适量。

做法:

1.准备好全部食材,酸菜要提前洗净浸泡,猪肉选择肥一点为佳。

2.东菱空气炸锅搭配深煮锅,设置煎炸功能,下猪油、姜片、葱花炸香

3.然后倒入猪肉,煎炸出油脂,表面微微发黄。

4.接着倒入洗净捏干水分的酸菜,摊平。

5.再淋上一勺蚝油,注入纯净水,不要超过最高水位线哟。

6.当汤水完全沸腾后,再撒点葱花,盖上锅盖,设置成慢炖140度95分钟,运行25分钟后,调成100度。

7.当时间还有半小时左右,加入海蛎子,可适当再添加点葱花。

8.最后15分钟左右的时候,加入提前泡软的粉条,再轻轻拌一下,最后根据个人口味添加少许盐调味,程序结束就可以开吃喽

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