用姜去除。
食材清单:排骨 1根 ，墨鱼 1个， 黄豆若干 ，盐适量 ，姜 1块
烹饪步骤
步骤1/9
黄豆泡30分钟
步骤2/9
干墨鱼泡软，冷水泡一夜，热水一般半小时到一小时就可以了。
步骤3/9
筒子骨冷水下锅，烧开后去浮沫。
步骤4/9
泡好的墨鱼，清理干净，去皮去骨，切成小块。
步骤5/9
左边是肉，右边是骨头和皮，把肉切片
步骤6/9
把泡好的黄豆，切好的墨鱼装锅，再拍块姜。
步骤7/9
把焯好的筒子骨和汤一起倒入高压锅中，感觉汤不够，烧壶开水加进去，记得加烧开了的水，一定要烧开了的水，烧开了的开水。
步骤8/9
好了，开煲。
步骤9/9
加适量盐，要想汤白一点可以加些胡椒粉。我不怎么喜欢加胡椒。
