怎样炖墨鱼好吃（墨鱼干正确泡发方法）

1、食材：猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。

2、将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。

3、另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)