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西芹炒肉最正宗的做法(西芹炒肉的家常做法)

西芹炒肉最正宗的做法(西芹炒肉的家常做法)

更新时间:2024-02-06 05:55:36

西芹炒肉最正宗的做法

主料:

里脊肉200克,芹菜250克;

辅料:

小米椒3个,姜1块,大蒜2瓣,生抽半勺,料酒半勺,淀粉半勺;

芹菜肉片的做法步骤:

1.芹菜洗净切段,姜1块切末,大蒜2瓣切末,小米椒切圈;

2.里脊肉切片,放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀,腌制10分钟;

3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入肉片翻炒至变色后盛出待用;

4.锅中留底油,姜蒜末炒香,放入芹菜翻炒半分钟,放入肉片、小米椒圈炒匀;

5.调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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