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清炖牛蛙汤怎么做好吃(清炖小牛蛙汤的做法大全)

清炖牛蛙汤怎么做好吃(清炖小牛蛙汤的做法大全)

更新时间:2024-01-31 08:21:33

清炖牛蛙汤怎么做好吃

主料:牛蛙150克,冬瓜100克,新鲜莲子、冬菇各50克,青豆10克。调料:高汤、料酒、胡椒粉、盐、香芹叶。

做法:牛蛙洗净,剁成小块后焯水;冬瓜洗净,去皮、子后切成块;莲子、青豆和冬菇洗净。汤锅加入高汤,烧开后放入冬瓜、莲子、青豆和冬菇煮开,再倒入牛蛙、料酒和胡椒粉同煮5分钟。开锅后撇去浮沫,加适量盐调味,撇上香芹叶即可。

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