食材:排骨、干豆角、土豆
料汁:1勺豆瓣酱+2勺酱油+1勺老抽+1勺 蚝油
香料:八角1个+葱+姜+蒜+干辣椒+花椒1小把
做法:
1.豆角掰成长段、土豆切块,先下油锅煸成翠绿色,土豆也一样微微金黄就行!捞出备用;排骨+姜片+料酒焯水,捞出备用
2.香料倒进去炒香后加入排骨,煎一下,再倒入料汁翻炒均匀后加入漠过排骨的水~ 丢几颗冰糖炖15-20分钟
3.入豆角、土豆继续炖10分钟,味道不够加少许盐+ 鸡精调味~ 汤汁差不多了就关火出锅!
食材:排骨、干豆角、土豆
料汁:1勺豆瓣酱+2勺酱油+1勺老抽+1勺 蚝油
香料:八角1个+葱+姜+蒜+干辣椒+花椒1小把
做法:
1.豆角掰成长段、土豆切块,先下油锅煸成翠绿色,土豆也一样微微金黄就行!捞出备用;排骨+姜片+料酒焯水,捞出备用
2.香料倒进去炒香后加入排骨,煎一下,再倒入料汁翻炒均匀后加入漠过排骨的水~ 丢几颗冰糖炖15-20分钟
3.入豆角、土豆继续炖10分钟,味道不够加少许盐+ 鸡精调味~ 汤汁差不多了就关火出锅!