烧东瓜的家常做法如下：
1. 冬瓜去皮切块。
2. 大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
3. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
4. 放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上烧东瓜的家常做法如下：
1. 冬瓜去皮切块。
2. 大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。
3. 锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。
4. 放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。葱花即可。
