怎样做葱姜汁水（怎么制作葱汁和姜汁）

小笼包馅料里还有一样不可少的东东，那就是葱姜汁水，葱姜汁水是从葱姜中萃取的汁液，和入馅料可使之增香，是制作美味馅料不可或缺的秘诀之一。葱做法1 取刀拍姜至烂，葱切成段。 2 将葱姜放入容器内加入200毫升的清水，用手揉捏葱姜。 3 揉捏至葱姜的汁液都溶入水中。 4 取容器，用筛网滤去葱姜，将葱姜汁水倒入杯中即成。