亚铁氰化钾是化学添加剂。
亚铁氰化钾又称黄血盐,是一种化学制品,大量应用于工业尤其是钢铁工业中,用作金属表面处理。而在食品中仅用于食盐做抗结剂使用。亚铁氰化钾是一种合法的添加剂。
具有抗结性能,可用于防止细粉、结晶性食品板结。