鲍鱼饭怎么做

配料：米饭1碗、鲍鱼3个 、 西兰花适量 、 鲍鱼汁2大勺、蚝油1勺、白糖少许、料酒适量、胡椒粉适量

烹饪步骤：

1.鲍鱼去除内脏洗净，并在面上划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟

2.西兰花摘成小朵，入热水中焯烫过凉，围在米饭四周

3.另起锅放入适量的清水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖和料酒，将腌制过的鲍鱼放入烧开

4.转中小火焖制入味，大概20分钟左右吧，摆在米饭上，浇上鲍鱼汁就可以食用了。