生炝腰花做法

1、猪腰处理干净后打花刀，冲洗干净后再用清水浸泡2小时左右。

2、锅里倒清水烧开以后，放花椒粒、白酒和古越龙山花雕酒，再放入猪腰焯熟。

3、把焯熟的猪腰捞出冲凉，沥干水分后装盘。

4、用辣鲜露、生抽、白糖和蒜油调匀浇在腰花上，拌匀上桌。