酸梅酱焖猪脚的做法（酸梅酱焖猪脚的正宗做法）

材料：猪脚半只，姜，蒜

调料：酸梅酱，白醋，老抽，生抽，酱油步骤：

水中放入姜，倒入料酒，水沸腾后放入猪脚焯水2分钟

捞去浮沫，把焯水的猪脚捞起备用

另起锅，热锅下油，放入姜蒜爆香放入猪手翻炒至猪皮有点焦黄变色

放入生抽，蚝油，些许老抽上色，倒一些白醋，再挖两大勺酸梅酱，翻炒均匀，倒入没过猪手的水，大火转小火焖一个小时。即可