1.
凉拌豆腐皮：准备豆腐皮500克切成丝，放入到盆子当中，然后加入生抽15毫升，香菜15克，蒜末15克，老抽15毫升，陈醋15毫升，鸡精15克，白糖15克，小米辣15克，调拌均匀即可。
2.
辣椒粉炒豆腐皮：准备豆腐皮500克切成丝，辣椒粉150克，干辣椒15克，锅中放入食用油15毫升，烤着放入辣椒粉150克，干辣椒15克，炒出香味，然后放入豆腐皮500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
3.
青椒炒豆腐皮：准备豆腐皮500克切成丝，青椒150克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入青椒150克，煸炒两分钟，再放入豆腐皮500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，鸡精15克，翻炒三分钟即可出锅。
