麻辣红薯粉条的家常做法如下：
食材准备：
1. 红薯粉条 300 克
2. 辣椒粉适量
3. 葱花适量
4. 生抽适量
5. 老抽适量
6. 盐适量
7. 食用油适量
8. 花椒粒适量
9. 生姜适量
10. 大葱适量
11. 香菜适量
步骤：
1. 将红薯粉条放入热水中浸泡半小时，直至粉条变软。
2. 准备干辣椒粉、葱花、花椒粒、生姜片、大葱段和香菜段。
3. 烧热锅，加入适量食用油，放入花椒粒爆香。
4. 捞出花椒粒，保留油。
5. 将干辣椒粉、生姜片、大葱段放入锅中翻炒，直至香味出来。
6. 加入生抽、老抽和适量水，煮沸。
7. 放入泡软的红薯粉条，翻炒均匀，煮约 5 分钟。
8. 加入盐调味，翻炒均匀。
9. 最后加入葱花和香菜段，翻炒均匀。
10. 炒至粉条熟透，关火，装盘。
这款麻辣红薯粉条的做法简单，味道鲜美，麻辣可口。你可以根据自己的口味调整辣椒粉和花椒粒的用量。喜欢更辣的口感，可以增加辣椒粉的用量；喜欢麻辣味道的，可以适当增加花椒粒的用量。
