藕汤什么时候放盐（炖藕汤是先放盐还是后放盐）

藕汤在煮制过程中并不是一开始就放盐的，而是在藕煮熟后再放盐。因为藕的质地较硬，如果在一开始就放盐会导致藕变得更加咬劲，不易入味。

当藕煮熟后，汤汁已经渗透到藕内部，此时再加入盐可使藕更好地吸收香味，口感更加鲜美。

一般来说，当藕变得软糯时再加盐，根据个人口味适量调味即可。因此，放盐的最佳时机是在煮熟的藕出锅前。希望这个回答能帮到你。