虾馅云吞怎么调馅好吃（虾肉云吞馅正宗做法）

以下是虾馅云吞调制方法：

准备鲜虾、馄饨皮、瘦肉、葱、鸡蛋、食用油、盐、五香粉、姜粉、蚝油。

鲜虾去皮去虾线处理干净；瘦肉洗净备用。

虾仁和瘦肉剁成泥状，加入葱末、盐、五香粉、姜粉，用热油淋入，加酱油、蚝油一个方向搅拌上劲。

取适量馅放入馄饨皮上，包成自己喜欢的样子。

锅内放入适量水烧开，放入馄饨煮至浮起，可以顺便烫一些青菜等。

碗中加入少许盐、生抽、香油、葱花，加入一勺煮云吞的水（高汤更棒）调开，再把煮熟的云吞盛入碗中即可。

可以根据个人口味调整调料的用量。