水面筋家常做法水雨轩（不辣的水面筋的家常做法）

1、在面粉中加入适量食盐，加入水和面，和好的面团可以软一些。

2、把面团放入水中醒20分钟，醒好后换水抓洗面团。

3、洗面时要不停的换水，洗出面粉中精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不沾手，浸泡在水中不掉色，面筋就洗好了。

4、洗好的面筋需要上锅蒸15分钟，蒸熟后就可以食用了。