1.
直接发酵
找一个或多个矿泉水瓶子，把淘米水的头道水（也就是第一次淘出来的水）准备好，装入瓶内一半的部位，然后拧紧瓶盖，放在太阳下晒一个星期就可以了，因为发酵的时候会产生大量的气体，会把瓶子撑破。所以瓶子不能装得太满，也不宜使用玻璃瓶。用这种方法大约七天左右就可以把淘米水发酵好。
2.
加红糖
红糖可以加速菌类的发酵速度，还能够提供一定的矿物质和微量元素，能够大大的增加淘米水的肥效，在发酵的时候加入一点红糖，效果就非常好，一般比例为2000毫升淘米水加2-3勺红糖即可，在发酵完全之后就可以稀释浇花了。用这种方法一般5-6天就可以发酵好。
3.
加EM菌
如果想快速发酵淘米水，我们还可以在淘米水中加入EM菌。比例为2000毫升的淘米水里放入两瓶盖EM菌即可，一般4-5天即可完成发酵。
