椰浆保存冰箱后凝结还能吃,两天内没有问题,注意储藏方法就可以吃,一般建议常温保存的,如果已经凝固的椰浆,稍微加热搅拌,就会恢复原来的形态的。椰浆打开后用保险袋密封,放入冰箱冷藏室。或者放到冰格里放冷冻,再想用的时候拿出来还好控制量。