奉节合渣正宗做法（恩施合渣最正宗的做法）

 食材

豆渣 400g

青菜 100g

盐 适量

油 适量

香菜 适量

姜 适量

蒜 适量

葱 适量

花椒粉 适量

辣椒 适量

方法/步骤

1

将青菜洗净切碎，蒜、姜、辣椒、葱切成沫备用

2

在锅中倒入油烧热，将蒜、姜、辣椒沫放入油中，再将豆渣和青菜放入锅中，大火煮滚3-5分钟。

3

再撒上香菜、香油、盐、葱沫、花椒粉即可。