韭菜合渣的做法（韭菜可以和豆腐渣一起炒吗）

用料：黄豆适量，韭菜适量，肉末适量

做法：1.黄豆泡一晚 用榨汁机把黄豆榨成沫 加清水。

2.烧开后转小火， 煮至没有泡沫。

3.加入肉末和韭菜， 煮熟即可关火冷却，合渣自己会成团。

4.起锅，锅里加油，辣椒面，姜，倒入合渣，煮干一点下饭一点，最后加大蒜 即可出锅食用。