潮汕糖醋油甘做法教程（糖醋油甘做法教程）

腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。

把准备好的油甘子取出后，放在盆中，加入少量食用盐，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时。

取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。