用料
新鲜油柑 2~3斤
冰糖 2包
甘草 适量
地仙草杂锦梅 1包
咸话梅 适量
盐 2勺
非常滋润的冰糖油柑的做法
地仙草杂锦梅，买园东山的，杨梅挑出来不要放
刚买回来的新鲜油柑
以苏打粉或盐粉将油柑泡10分钟
洗净，冲一冲，晾一晾
洗完白白的油柑
洒上盐粉，拌均匀，淹上半天或一晚
找一个干净无水无油的玻璃罐子，一层冰糖,一层油柑的铺好，每层适当加入甘草和地仙草杂果
盖上盖子封闭好（我的罐子有点小了，冰糖最好加到一斤半），也可以等过2天油柑软化了，再继续多加一点冰糖
3~4天后就可以开吃了，如果喜欢更入味一点的，可以再泡2天（担心会坏掉的可以放冰箱存放）
酸甜可口，食后非常甘凉
