红薯圆子为什么煮不透（为什么红薯粉圆子煮了20分钟还硬）

红薯粉做的汤圆本身就比较难煮，在冻久了之后会更加难煮透，所以在煮这种冻的时间比较长了的汤圆时，应该先将汤圆放在常温下，等它化冻了以后再放进锅中煮。煮的时候要用烧开的热水下锅，煮至汤圆浮上来以后再煮4到5分钟就可以了。