江西水蒸蛋做法（水蒸蛋的正确做法江西）

水蒸蛋在江西比较流行，口感好，鲜嫩可口。

先在碗里打入鲜蛋四五个，充分调匀，加入盐，味精，香油，再加适量温水调匀，然后上锅大火蒸十分针左右，不宜过长，最后在上面洒点肉沫，香菜等香料即可