麻辣涮串底汤如何配置（沈阳涮串汤的配方）

汤料配方：葱：适量、姜：适量、蒜：适量、香辣酱：适量、盐：适量、鸡粉：适量、胡椒粉：适量、食用油：适量。

1、葱清洗干净切段、姜清洗干净切片、蒜清洗干净备用。

2、起锅倒入适量的食用油（比平常做菜多一倍即可），然后放入洗净的葱、姜、蒜。

3、小火不停煸炒，煸炒至葱段微微变焦黄。

4、放入根据个人口味加入适量的香辣酱，用小火煸炒至出红油。

5、倒入适量的清水，水倒至锅的8分满即可，然后放入盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开即可。