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丰泽园银丝卷的做法(带馅银丝卷做法全过程)

丰泽园银丝卷的做法(带馅银丝卷做法全过程)

更新时间:2024-01-16 01:43:41

丰泽园银丝卷的做法

1.

准备食材:

面团材料:中筋面粉400克,水210克,酵母4克,猪油15克,白糖20克

馅料:猪油20克,白糖30克

首先将内馅调制好:凝固的猪油和白砂糖一起混合搅拌均匀。

2.

面团所有材料混合均匀,揉成光滑柔软的面团。

3.

揉好的面团擀成长方形,不用擀的太薄。

4.

在面片上均匀的涂抹一层猪油馅

5.

上半部分向下对折

6.

下半部分向上对折,并盖住上半部分。

7.

切成条状,六条为一组,注意前面五刀顶端不切断。

8.

取一组将面条轻轻拉长

9.

从右向左卷起

10.

尾端收入底部,并稍稍压一压。

11.

摆入蒸锅,发酵至两倍大。冷水上锅,水开后继续蒸10分钟,焖三、四分钟。

12.

蒸好出锅。

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